你有没有过这种抓狂的瞬间？老板或同事甩给你一个巨大的Excel文件，里面密密麻麻全是数据，然后轻飘飘地来一句：“把这些数据导入到我们的系统里吧。”你点点头，心里却开始骂娘。因为你知道，那个破系统，它只认最朴素的文本文件。

于是，一场看似简单，实则暗流涌动的“怎么把Excel转换成文本”的战斗，就此打响。

别跟我提直接复制粘贴。那是新手村的玩家才会干的傻事。你满怀希望地选中几千行数据，Ctrl+C，然后切换到记事本，Ctrl+V……结果呢？一塌糊涂。那些单元格之间的分隔，时而是空格，时而是诡异的制表符，有时候干脆黏在一起，像一盘打翻的意大利面，根本没法看，更别提让程序去读了。你面对着屏幕上那堆乱码般的字符，感觉自己的智商受到了侮辱。

所以，放弃幻想，我们来聊点正经的。

最主流，也最靠谱的姿势：另存为大法

这几乎是Excel自带的“官方指定出路”，藏在“文件”菜单那个深邃的角落里。但即便是“另存为”，里面也藏着好几个选项，每个都有自己的脾气和适用场景，选错了，照样掉坑里。

1. CSV（逗号分隔值）—— 数据世界的“普通话”

如果说有一种格式能让程序员和数据分析师流下感动的泪水，那一定是 CSV。

它是什么？说白了，就是用逗号（,）来分隔每一列数据的纯文本文件。简单、粗暴、有效。它脱下了Excel那身华丽又累赘的外衣——什么字体、颜色、单元格高度、合并单元格（这个后面要重点批判）——通通扔掉，只剩下最纯粹、最赤裸的数据骨架。

操作极其简单：文件 -> 另存为 -> 选择保存类型为“CSV (逗号分隔)”。

但你以为这就完了？天真。CSV 的第一个大坑，就是当你的数据本身就包含英文逗号时。比如，你的地址栏里写着“人民路, 88号”。一旦存成CSV，程序读取时就会傻掉，它会认为“人民路”是一列，“88号”是另一列，整个数据的队列瞬间错位，后面的数据全部跟着遭殃。虽然现代的Excel在处理这种情况时，会自动给包含逗号的单元格套上双引号（比如变成 "人民路, 88号"），但不是所有系统都能正确解析这种带引号的CSV。所以，导出前，最好检查一下你的数据，这是个好习惯。

2. 制表符分隔（.txt）—— CSV的孪生兄弟

有时候，逗号真的太烦人了，数据里到处都是。这时候，制表符分隔（Tab Delimited） 就闪亮登场了。它的原理和CSV一模一样，只不过分隔符从逗号换成了肉眼几乎看不见的制表符（Tab键那个玩意儿）。

这招在处理大段文本，尤其是中文文本时，特别好用。因为中文里用逗号是家常便饭，但你几乎不会在一段话里没事敲一个Tab键。它的兼容性也极好，几乎所有的数据导入工具都认识它。

操作路径：文件 -> 另存为 -> 选择保存类型为“文本文件(制表符分隔)(*.txt)”。

3. 格式化文本（空格分隔）—— 一个美丽的陷阱

这个选项听起来很美，“格式化”，好像能保留你精心调整的列宽一样。它确实会尝试这么做，通过填充一堆数量不等的空格，来让你的文本文件在视觉上“对齐”。

但对机器来说，这简直是场灾难！程序分不清哪些空格是用来对齐的“填充物”，哪些是数据本身就带的空格。除非你有非常特殊、非常古老的需求，否则，请离 格式化文本（空格分隔） 远一点，越远越好。它就是个绣花枕头，中看不中用。

进阶玩法：当事情变得复杂起来

如果你的任务只是处理一个简单的、干净的表格，上面那几招足够你行走江湖了。但现实世界，往往比这操蛋得多。

场景一：成百上千个Excel文件，难道要一个个“另存为”？

手动操作？别开玩笑了，一下午就过去了，还可能点错。这时候，就该让代码来解放你的双手了。

如果你会 Python，那简直是拿到了神器。用 Pandas库 来处理Excel，就像用一把瑞士军刀去开罐头，精准又优雅。

```python

这不是教程，只是给你一个感觉

import pandas as pd

读取Excel的第一个sheet

df = pd.read_excel('你的文件.xlsx', sheet_name=0)

直接存成CSV，指定编码是关键！

df.to_csv('输出文件.csv', index=False, encoding='utf-8-sig') ```

看到没？短短几行代码，读、写、指定编码，一气呵成。更牛的是，你可以写个循环，让它自动处理一个文件夹里所有的Excel文件，然后你就可以去泡杯咖啡，看着电脑自己干活。这感觉，爽！你不再是Excel的囚徒，而是数据的主宰。

如果你是Excel的重度用户，对 VBA脚本 情有独钟，那也可以在Excel内部解决战斗。写一段宏，遍历所有的工作表（Sheet），然后把每个表都导出为一个独立的CSV或TXT文件。这对于处理一个文件里有几十个工作表的变态情况，简直是救命稻草。

场景二：那个该死的“合并单元格”

我必须单独拎出来，公开处刑一个功能：合并单元格。

在做报表汇报时，它或许能让表格看起来美观。但在数据处理领域，它就是“万恶之源”。一个合并了A1到C1的单元格，在转换成文本时会发生什么？通常，只有A1会有那个值，而B1和C1则会变成空值。你肉眼看着是一整块，但数据层面已经断裂了。

所以，在转换任何Excel文件之前，我的第一个动作，永远是 取消所有合并单元格。然后用“定位条件”找到所有空值，用公式（比如 =A1）把上面一个单元格的值向下填充。这个预处理步骤，能帮你避免90%的转换后的数据错乱问题。先整治，再转换，这是血的教训。

终极拷问：关于编码的那点破事

最后，一个绕不过去的坎：编码问题 (UTF-8 vs. GBK)。

你有没有遇到过，辛辛苦苦转好的文本文件，打开一看，中文部分全是“？？？”或者一堆“锟斤拷”之类的乱码？恭喜你，踩进了编码的坑。

简单来说，计算机存文字，需要一套“密码本”，编码就是这个密码本。Windows上的中文版Excel，默认可能喜欢用一种叫 GBK 的老编码。而现在互联网世界和各种编程语言，则普遍拥抱更国际化的 UTF-8。

当你用Excel的“另存为”功能时，尤其是在另存为CSV时，它可能会给你一个叫 “CSV UTF-8 (逗号分隔)” 的选项。在新的Office版本里，请毫不犹豫地选择它！这能省去你后续无数的麻烦。

如果没有这个选项，或者你在用脚本处理，那么一定要在输出时明确指定编码为 UTF-8，最好是 UTF-8-BOM（在Python里叫 utf-8-sig）。这个带BOM的UTF-8，像是在文件开头加了个小小的身份证，能帮助很多（尤其是Windows下的）软件正确识别出“哦，这是UTF-8文件”，从而避免乱码的发生。

把Excel转换成文本，这事儿说大不大，说小不小。它像一个过滤器，能筛出一个人是只会点点鼠标的“表哥表姐”，还是一个真正懂数据、会思考的“玩家”。从简单的复制粘贴，到熟练运用另存为，再到用脚本自动化处理，最后还能考虑到合并单元格和编码这种魔鬼细节，这中间的每一层，都是经验和踩坑换来的智慧。

所以，下次再有人让你把Excel转成文本，别再皱眉了。深吸一口气，打开文件，像个老练的工匠一样，审视你的材料，选择最合适的工具，然后，漂亮地完成它。