所以，你想搞定那个让人又爱又恨的Excel饼图。

别急，这玩意儿说难不难，说简单吧，一不小心就能做得像城乡结合部的广告牌一样，五颜六色，花里胡哨，老板看了直摇头，自己看了都嫌弃。今天，咱不讲那些教科书上干巴巴的步骤，我跟你聊聊，怎么从一堆冷冰冰的数字，捣鼓出一个能说话、有灵魂、还挺像那么回事儿的饼图来。

咱们先得搞明白一个根本性的问题，一个哲学问题：你真的需要一个饼图吗？

别笑，我认真的。饼图这东西，天生就是个“独生子女”，它只能干一件事，而且只擅长干这一件事——展示各个部分占整体的比例。就好像一块生日蛋糕，你能清楚地看到张三拿走那块最大，李四那块最小，而剩下的加起来，正好就是一整个蛋糕。如果你的数据不是这种“部分与整体”的关系，求你了，放过饼图吧，也放过看你图表的人。比如，你想比较几个不同产品上个月的销量，用柱状图或者条形图，一目了然，谁高谁矮，清清楚楚。你要是硬生生掰成个饼图，观众的脖子都得看歪了，还得费劲去比较那几个扇形的弧度大小，何苦呢？

好了，假定你的数据天生就是做饼图的料，比如一份市场份额报告、一个部门的费用构成，或者一次问卷调查里各个选项的人数占比。完美。

现在，把你的数据准备好。记住，简单点，世界才美好。做饼图的数据，通常就两列。一列是项目名称（比如“市场部”、“研发部”、“行政部”），另一列是对应的数值（比如各部门的预算金额）。别整那些复杂的，什么合并单元格啊、多余的标题行啊，都给我删了。Excel是个很实在的工具，你给它干干净净的食材，它才能给你炒出一盘像样的菜。

数据清爽了，接下来就是见证奇迹的时刻。

用你的鼠标，像圈地一样，把那两列数据框选起来。对，从项目名称的第一个单元格，一直拉到数值的最后一个。然后，你的目光要锁定在Excel顶部那条长长的菜单栏上，找到那个叫“插入”的选项卡。

点进去。你会看到一片新大陆，各种图表类型琳琅满目，像个自助餐厅。我们的目标明确，直奔那个长得像披萨的图标——那就是图表区域里的饼图。

把鼠标悬停在上面，它还会很贴心地给你展示几个选项：二维饼图、三维饼图、圆环图……

在这里，我要以一个过来人的身份，郑重地、严肃地、掏心窝子地劝你一句：离那些花里胡哨的3D饼图远一点！ 我知道，那个三维饼图看起来很酷，很有立体感，仿佛瞬间就高大上了。但相信我，这是个视觉陷阱。因为透视效果，靠近你的那块“饼”会显得比实际更大，而远处的则会变小，这会严重扭曲数据的真实性。做数据图表，准确是第一要义，其次才是美观。为了那点可怜的“高级感”而牺牲准确性，得不偿失。你就老老实实地选择第一个，那个最朴实无华的二维饼图。它诚实，它可靠。

点击确定。Duang！一个饼图的雏形就出现在你的工作表里了。

但别高兴得太早，这只是个毛坯房，丑得千篇一律。Excel默认的配色方案，那叫一个“红配绿，赛狗屁”，简直是审美的重灾区。接下来，才是真正体现你品味和功力的“精装修”环节。

首先，选中你的图表。你会发现菜单栏上会多出两个“图表工具”选项卡：“设计”和“格式”。我们大部分的装修工作，都在这里完成。

第一步：配色，给图表换身衣服。

在“设计”选项卡里，有个“更改颜色”的按钮。点开它，Excel会提供一些预设的颜色方案。你可以试试，但大概率还是不满意。这时候，你需要手动操作。双击你想改变颜色的那个扇区，右边会弹出“设置数据点格式”的窗格。找到那个油漆桶图标（填充与线条），在“填充”里选择“纯色填充”，然后就可以在“颜色”里为所欲为了。

我的建议是，不要用饱和度太高的颜色。想让图表显得专业、沉稳，可以尝试使用同一色系里不同深浅的颜色，或者选择一组和谐的邻近色。如果你公司有自己的品牌色（VI），用那套颜色准没错，还能体现你的专业素养。最忌讳的就是赤橙黄绿青蓝紫，搞得像个彩虹糖，毫无重点，亮瞎人眼。

第二步：数据标签，让图表自己说话。

一个没有数据标签的饼图，就是个哑巴。谁知道那一块块颜色代表什么，占了多少比例？

选中整个饼图，点击图表右上角出现的那个“+”号（图表元素），然后勾选“数据标签”。

你会看到每个扇区上都出现了一些数字。但还不够。再次点击“数据标签”右边的小箭头，选择“其他选项”。右边的设置窗格又会跳出来。在这里，你可以选择标签里要显示的内容。通常，“类别名称”（就是你的项目名称）和“百分比”是必选项。有时候为了直观，也可以勾上“值”。

勾选之后，你会发现这些标签可能会挤作一团，甚至跑到饼图外面去。别慌。在“标签位置”里，你可以选择“数据标签内”、“数据标签外”或者“最适应”。我个人比较喜欢把标签放在扇区内部，显得整洁。如果某个扇区太小，放不下，你可以手动把它拖出来一点，Excel会自动生成一条引导线连接它和对应的扇区。这个小细节，非常加分。

把百分比直接显示在图上后，那个在图表旁边或者下面的图例（就是解释哪个颜色代表哪个项目的小方块），很多时候就显得多余了。果断选中它，按Delete键删掉。整个图表瞬间清爽了一大圈，空间感都出来了。

第三-步：画龙点睛，突出重点。

有时候，你做这个饼图，就是为了强调某一个特定的部分。比如，在费用构成里，你想突出显示“人力成本”是最大头。怎么办？

用“分离饼图”效果。

操作很简单。先单击选中整个饼图，然后再一次，只单击你想要突出的那个扇区。这时候，你会看到只有那一个扇区被选中了。按住鼠标左键，轻轻向外拖动一点点。看到了吗？它就像一块被切好、准备开吃的披萨，从整体中分离了出来。这个动作，专业术语叫“爆炸”。但记住，小“爆”怡情，大“爆”伤眼。稍微拉开一点点距离，起到强调作用就够了，千万别把它拖到十万八千里远。而且，通常只分离最重要的那一块，你要是把每一块都分离出去，那就失去了重点，变成一盘散沙了。

最后，聊聊圆环图。

在饼图选项的旁边，你还会看到一个“圆环图”。它本质上就是个被掏空了的饼图。这几年，圆环图比饼图更受青睐，因为它看起来更现代，设计感更强。而且，中间那个空心区域，简直是天赐的宝地，你可以用来放一个总计的数值，或者图表的核心标题。用“插入”->“文本框”的功能，在圆环中间加上关键信息，能让你的图表信息密度更高，也更具视觉冲击力。制作和美化的方法，和饼图几乎一模一样。

总结一下，制作一个优秀的Excel饼图，技术上无非就是选数据-插图表-调格式三步走。但真正的灵魂在于你的思考：

• 这堆数据，真的适合用饼图吗？
• 我的配色，是服务于数据，还是在制造视觉噪音？
• 我的数据标签，是否清晰、直观，让读者一眼就能看懂？
• 我有没有准确地，又不失美感地，突出我想要表达的重点？

一个好的图表，不是你炫耀Excel技巧的工具，而是你与观众沟通的桥梁。它应该安静、清晰、有力地替你把故事讲清楚。当你下一次面对一堆数字，准备召唤饼图的时候，希望你想起的，不只是那些冰冷的按钮和菜单，还有这些能让你的图表“活”起来的思考。